微生態(tài)制劑（Microecologicalagent） 又稱益生素（probiotics）、活菌制劑（biogen）等，它是在微生態(tài)平衡理論、微生態(tài)失調理論、微生態(tài)營養(yǎng)理論和微生態(tài)防治理論指導下，人工分離正常菌群，并通過特殊工藝制成的活菌制劑。它是由許多有益微生物及其代謝物構成，可直接飼喂動物，并能有效促進動物體調節(jié)腸道微生態(tài)平衡的一類添加劑。微生態(tài)制劑安全、有效、不污染環(huán)境、無耐藥性，作為抗生素的替代品將在飼料工業(yè)中發(fā)揮重要作用。在豬的養(yǎng)殖生產(chǎn)中有廣泛的應用前景。

1 微生態(tài)在豬養(yǎng)殖中的應用

1.1 提高生產(chǎn)性能

在豬飼料中添加微生態(tài)制劑，可提高豬的生長速度，改善飼料利用率，防治疾病，提高仔豬成活率以及防止仔豬腹瀉。潘樹德等在28日齡斷奶的三元雜交（杜×長×大）仔豬試驗中，分別添加酵母核酸0、0.1％、0.2％、0.4％，結果表明，28日齡斷奶仔豬日糧中，添加不同劑量酵母核酸均能不同程度的提高日增重和飼料轉化率，腹瀉率也有不同程度的降低；就提高生產(chǎn)性能而言，酵母核酸適宜的添加劑量為0.4％。潘寶海等在25日齡斷奶仔豬的日糧中添加合生素（含菌量1.0×109 CFU/g，添加量0.1％）飼料轉化率較抗生素對照組改善了6.9％，平均日增重提高10.6％。包紅梅等在20頭母豬日糧中添加枯草桿菌制劑，平均斷奶仔豬數(shù)和斷奶仔豬體重比對照組分別提高5.9％和3.4％。李強等在斷奶仔豬日糧中添加0.5％的微生態(tài)制劑，與對照組相比，日增重提高了11.4％，腹瀉率降低了15％。權吉錫報道，生長育肥豬添加微生態(tài)制劑，可使其日增重提高9.5％。童家楠等研究表明，在豬基礎日糧中添加天然精選活菌酵素復合的微生物制劑賜百�。ê�乳酸桿菌、枯草桿菌、乳酸球菌等）可以提高育肥豬屠宰率和瘦肉率，肌肉肉色較鮮紅，豬肉品質也較好。李春麗等將0.25%的微生態(tài)制劑拌于母豬及其所產(chǎn)仔豬飼料中，結果表明，試驗組哺乳仔豬平均日增重提高13.02%，發(fā)病率降低36.04%。

1.2 防治疾病

微生態(tài)飼料添加劑可以起固“本”作用，使腸道菌群保持平衡，起到防治畜禽消化道菌群失調的作用。微生態(tài)飼料添加劑還可以提高動物機體免疫功能，產(chǎn)生多種抗生物質，如乳酸菌素、嗜酸菌素、桿菌肽等，以及產(chǎn)生有機酸、H2O2等物質，能抑制病原菌的生長繁殖。另外，還可通過占位、黏附、競爭性排斥、營養(yǎng)物質的爭奪，抑制有害菌的定殖和生長，起到生物頡頏作用，從而防治家禽疾病。李春麗等在試驗組母豬及其所產(chǎn)仔豬的飲水中添加0.1％的微生態(tài)制劑，試驗結果表明，試驗組的仔豬較對照組仔豬平均日增重提高8.3％，發(fā)病率降低30.31％，試驗組母乳的免疫球蛋白（IgA）濃度一直維持不變，對照組的濃度下降了4.2％。楊林等研究表明，微生態(tài)制劑能不同程度地提高仔豬的平均日增重；試驗組與對照組相比能顯著降低仔豬的腹瀉率（P<0.05）；而肝重比、脾重比與對照組相比則無顯著差異；平均日采食量較對照組都有不同程度的提高，但各組間差異不顯著。馬曙生利用EM發(fā)酵飼料培育斷乳仔豬，試驗結果表明，仔豬腹瀉率下降65.6％，病死率下降6.8％，日增重也顯著提高。王任寧報道，用蠟樣芽孢桿菌預防“猝死病”取得良好效果。蔡一鳴等用“菌痢康”（需氧芽孢桿菌制劑）進行防治仔豬黃、白痢試驗，對仔豬黃痢的治愈率在93%以上，仔豬白痢治愈率在95%以上，且試驗組比對照組發(fā)病率、死亡率降低劉忠華用一種微生態(tài)制劑沖洗24頭病豬，按期發(fā)情按期配種，其1次受胎率達90 %以上，而用另一種藥物沖洗的19頭母豬，按期配種的一次配種受胎率僅為47.3%。

1.3 改善養(yǎng)殖環(huán)境

由于微生態(tài)制劑一方面能夠阻止和抑制致病菌的入侵和定殖，抑制腸內腐敗菌的增殖，從而減少有毒物質的產(chǎn)生；另一方面微生態(tài)制劑與體內原有正常菌協(xié)同作用，提高飼料轉化率，減少蛋白質向氨及胺的轉化，減少亞硝氨、氨、吲哚、糞臭素等有害物質的產(chǎn)生，消除惡臭氣味，從而減少這些物質通過糞便對環(huán)境的污染，凈化了舍內空氣質量。

1.4 微生態(tài)制劑與特異性疫苗免疫的聯(lián)合效應

李國平研究報道，給出生次日的仔豬服用復合菌劑，14日齡以前灌服1次/d，250mg /次，14日齡以后灌服350m/d，21日齡時肌肉注射豬瘟疫苗（28日齡斷奶），至30日齡時對經(jīng)以上處理的豬進行分離、檢查、分析，結果表明，口服復合菌劑與豬瘟病毒苗有很好的協(xié)同效應。Lessand試驗證明，哺乳仔豬飼喂乳酸桿菌制劑與傳染性腸胃炎病毒疫苗有很好的聯(lián)合效應，可增加血清抗體的生成，降低仔豬腹瀉率。

2 微生態(tài)制劑使用注意事項

2.1 有選擇地使用，增強針對性

微生態(tài)制劑種類很多，但功效不同，如糞鏈球菌在消化道內生長速度最快，且還能分泌大腸桿菌干擾素，故該制劑防治腹瀉效果最好。而芽孢桿菌在腸道中不能繁殖，治療腹瀉效果差，使用微生態(tài)制劑應具有目的性。一般來說，要進行疾病預防，應選用乳酸菌、雙歧桿菌等產(chǎn)乳酸類制劑；要達到促進動物生長、提高飼料利用率的目的，可選用芽孢桿菌、乳酸桿菌、酵母菌等制劑；要改善養(yǎng)殖環(huán)境，應選用光合細菌、硝化細菌、芽孢桿菌等制劑。

2.2 使用復合制劑和固態(tài)制劑

單一菌種制劑使用方便，生產(chǎn)容易，但其作用有限，實際上利用微生物制劑進行健康養(yǎng)殖，往往追求其具有改良水質、調節(jié)菌群、提高飼料利用率、促生長、抗病等多方面的作用，這些作用使用單一菌株是無法完成的，使用高質量的復合型制劑才能達到上述目的。

2.3 使用微生態(tài)制劑應具有足夠的濃度，且要持續(xù)使用才能起到較好的效果

微生態(tài)制劑的作用主要是通過和其他微生物的競爭性抑制來實現(xiàn)的，只有當有益微生物菌在適宜的環(huán)境中形成優(yōu)勢菌群后，才能有效抑制有害微生物的生長，因此，首次使用和換墊料使用量一定要足并堅持長期連續(xù)使用，才能達到最佳效果。但微生態(tài)制劑并不是使用劑量越大越好，用作免疫增強劑的微生態(tài)制劑在飼料中添加量不宜大，可以少量添加、持續(xù)使用。

2.4 使用微生態(tài)制劑應考慮環(huán)境條件

微生態(tài)制劑中微生物細菌需要一定的環(huán)境條件生長和繁殖，因此，應根據(jù)各種微生態(tài)制劑的生態(tài)特征使用。例如光合細菌要有一定的光照、濕度和溫度才能生長和繁殖，因此，在陰天、雨天、夜里不能使用光合細菌，應在晴天使用。

2.5 根據(jù)養(yǎng)殖對象的生理階段科學使用微生態(tài)制劑

使用微生態(tài)制劑要早，尤其是腸道微生物，宜在幼齡動物使用，此時動物生長快，腸道中的微生物種類和數(shù)量較少，使用微生態(tài)制劑容易定植形成優(yōu)勢菌群，抑制病原菌生長和繁殖，減少病害發(fā)生率。

2.6 不能與抗菌素等同時使用

微生態(tài)制劑不能和抗生素、消毒劑以及具有抗菌作用的中草藥等同時使用，否則，活菌會被殺死或抑制，減弱或失去微生態(tài)制劑的作用。因此在使用微生態(tài)制劑后的生長周期內，最好不使用抗菌劑或消毒劑，在使用抗菌劑后，藥效期內也不宜使用微生態(tài)制劑。另外，在使用微生態(tài)制劑過程中還要注意其保質期和在適宜的溫度下存放，使用前要進行預試驗，并在適宜微生物菌種生長的溫度下使用及不同作用的微生物應交叉使用等。

微生態(tài)飼料添加劑具有安全、有效、無污染、無耐藥性、無殘留的優(yōu)點，在飼料添加劑應用上有廣闊的發(fā)展前景。在豬的養(yǎng)殖過程中，微生態(tài)飼料添加劑的研究和開發(fā)取得了積極的成果，但實際使用微生態(tài)制劑的過程中，由于對其特點和使用方法不了解，往往達不到理想的效果�？傊�，微生態(tài)在養(yǎng)豬業(yè)中的應用前景廣闊，具有明顯的效果。但是，微生態(tài)制劑只能是以預防作用為主，在使用時綜合考慮、科學使用才能達到預期效果。